• 书 名:
    酒的中国地理：寻访佳酿生成的时空奥秘
  • 作者:
    李寻, 楚乔编著
  • 可借册数:
    册
  • 出 版 社:
    西北大学出版社
  • 出版时间:
    2019
  • ISBN:
    9787560443850
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摘要：

本书阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘，沿大运河和诸多古道，走访120余家酒厂和作坊，探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰等。


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