俗话说“食为民之天”，肉菜蔬果，物有偏性，一日三餐，积年累月塑造了每个人的体质，体质又是每个人健康的基础。本书广泛收集日常饮食常用的食材，分谷物豆类、飞鸟禽肉类、生疏菌菇类、水果坚果类、水产类，言其出产季节、优劣辨析、搭配宜忌，重在辨其温凉物性、适宜体质，对一年四季不同体质人群的常用食谱，亦多做介绍。